Nagyon fontos, hogy ébredés után megfelelően táplálkozzunk, mert a reggeli határozza meg azt, hogy mennyire energikusan indulunk a nap meghódítására. A petrezselyem a paleo reggeliben nagyszerű, egy kis tojás bármilyen sovány hússal, zöldségsalátával és máris mosolyogva kezdhetjük a napot. A „kezdő” paleosoknak talán nehezére esik elképzelni, hogy kenyér, egyéb pék árú nélkül miként is lehet elkölteni egy reggelit, de mindez csak megszokás kérdése. Nem kell azonban a kenyérről sem lemondanunk, mert egy petrezselymes paleo reggeli mellé fogyaszthatunk magvak lisztjéből készült kenyeret, amelyek szintén nagyon ízletesek, de nem terhelik szervezetünket, mint a búzalisztből készült termékek. Fontos végre felfedezni az igazi értékeket, mert az egészségünknél nincs nagyobb kincsünk és mégis nagyon kevés energiát fordítunk a megőrzésére. Egy finom petrezselyem vagy éppen sárgarépa, sovány hús társaságában akár reggelire, akár ebédre tökéletes fogás lehet és nemcsak egészséges, hanem finom is.