A búzalisztről általánosságban elmondható, hogy rengeteg élelmiszer készül belőle. Ám nagyon sokan a liszt szó hallatán a fehérszínű, finomlisztre gondolnak, ami még igen népszerű, mégis rengeteg változat készül még mellette. A tönkölyliszt a közönséges búzához képest jóval magasabb fehérjetartalommal rendelkezik, ami számszerileg hatszor annyi, mint a finomlisztben megtalálható mennyiség.

A tönkölybúza olyan rostokat és fehérjéket tartalmaz, amelyek az emberi szervezet számára emészthetőbbek és könnyebben hasznosíthatóak, valamint az aminosav-összetétele is kiváló. A tönköly magas ásványi anyag tartalmának köszönhetően, sokkal értékesebb gabonanövénynek számít, mint a hagyományos búza. A változatos vitamin-összetétel megkönnyíti az emésztést és a szervezet számára is jót tesz. A tönkölyliszt a spajzoldbe.hu oldalon is elérhető teljes kiőrlésű változatban is. Ha szeretné a fogyókúrát kiegészíteni olyan pékáruval, ami tönkölybúza őrleményből készül, akkor a spajzoldbe.hu oldal jó választás.