Az ősz során még van lehetőség arra, hogy különféle növényeket termesszen a kertben, amiket néhány héten belül felhasználhat. Remek példa erre a hónapos retek vetőmag, aminek a kiszórását követően, napok múlva látni fogja az első levelek megjelenését. Ugyanide sorolható még a saláta, spenót is. Akkor sem jár rosszul, ha a hagymát és fokhagymát ilyenkor elülteti,